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jueves, 18 de septiembre de 2014

Tarta Doraemon

¡Hola Mañoseros y Mañoseras!
Un jueves más vamos a seguir viendo ejemplos para "tunear" nuestro bizcocho favorito y convertirlo en una tarta rica y llamativa. Hoy os traigo la tarta que le hice a mi prima, mi mona, este junio por su sexto cumpleaños, una tarta de Doraemon.

A mi prima, como supongo que a todos los niños, le emociona muchísimo su cumpleaños; ella comienza a "organizarlo" tres meses antes. Con organizar me refiero a que empieza a pedir por su boquita cosas que quiere: la invitación que sea de hora de aventuras, que se celebre en la piscina, que su tata haga juegos, ...y un larguísisimo etcétera. Y entre lo que organizó, decidió que este año quería que la tarta fuera del Doraemon, y su tata, que casi todo se lo consiente, se la hizo (total, es mi única ahijada, ¡¿qué voy a hacer si no!?) 

Quería hacerle una tarta original y llamativa pero a la vez, algo que los niños coman. No quería hacer una tarta que fuera super bonita y que luego los niños dijeran "yo no quiero" y acaben los padres de la criatura comiendo tarta una semana. Por lo que me decanté por usar el Bizcocho de yogurt, pues es una cosa que mi prima devora en mi casa, y rellenar con abundante crema de cacao, que también le gusta muchísimo (y ¿a quien no?). Pero, tenía que llamar mucho la atención y...se me encendió la bombilla: la tarta debía ser azul por dentro y por fuera, ahí estaba la clave.Y el resultado fue:
Esta tarta de Doraemon esta hecha con un bizcocho de yogurt en base redonda, el cual tintamos con tinta alimenticia azul, esta vez en gel (es mucho mejor que la liquida, al menos a mí me gusta más), y relleno de abundante crema de cacao; de esta forma la tarta era azul por dentro. Y estaba recubierta completamente de fondant azul (ya sabéis que yo uso el fondant en blanco y sobre él voy tintando para obtener los distintos colores) y luego los detalles de la cara y los ojos en fondant blanco; la nariz, la lengua y el collar en fondant rojo; las pupilas en fondant negro y el cascabel en fondant amarillo. Por último, usamos un Rotulador comestible de color negro para los detalles.

Como veis, en todo momento estoy hablando en plural y es que para la realización de esta tarta me ayudo mi novio. Y menos mal, porque a mi me estaba sacando de quicio ciertas partes, ¡qué paciencia hay que tener con el fondant!

No tengo fotos del corte de la tarta, pero quedaba muy graciosa cuando cortabas y seguía siendo azul, aunque lo mejor fue lo que dijo uno de los invitados (5 años) "¡Maria!....¡qué es azul!" mientras se le salían los ojos y flipaba mirando el bizcocho azul.

Nada más acabar el cumple mi prima ya me estaba pidiendo la tarta del año que viene, que la quiere de Finn el humano. Si no cambia de idea, creo que sería fácil de conseguir, al menos más fácil que este Doraemon. Pero bueno, de aquí a Junio cambiara mucho de opinión, ya os iré contando de que me toca hacerla. 

¿Os ha gustado este otro ejemplo de tarta con bizcocho?
¿Habéis hecho alguna tarta de Doraemon?
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jueves, 21 de agosto de 2014

Receta. Bizcocho de yogurt

¡Hola Mañoseras y Mañoseros!
Ya es jueves, ¡qué rápido pasa la semana! Pero como me enseñaron a ver siempre el lado bueno de las cosas ¡es jueves! y eso significa...¡RECETA!

Hoy os traigo la receta del bizcocho tradicional, el bizcocho de toda la vida, el de nuestras abuelas, el bizcocho de yogurt. A mi, particularmente, me encanta. Ya no solo por su sabor, si no por el juego que da.
Lo primero que es un bizcocho que se prepara con ingredientes que encontramos normalmente en casa, por lo que si un día te apetece algo dulce es fácil de preparar. Además es un bizcocho que pega con muchas cosas, le puedes añadir nueces, pasas, ralladura de naranja, chispas de chocolate,...y un largo etcétera. O una vez frió incorporarle crema de cacao, nata, chocolate cobertura de vainilla,...etc.

Yo uso este bizcocho muchísimo para preparar las tartas de cumple de los peques, porque sé que es un bizcocho que les gusta y con el que acertaré seguro. Y dicho esto, os adelanto que las próximas entregas de la receta de los jueves, serán las distintas tartas que he hecho utilizando este bizcocho como base. Así que os recomiendo que vayáis haciéndolo porque lo vamos a usar mucho.

Y hablando de los peques un truqui, si cambiamos una medida de azúcar por una medida de cacao en polvo obtenemos el bizcocho de chocolate; eso sí, en este caso, usar el yogurt natural y no el de limón. Y con respecto al yogurt, otra cosa que se me olvidaba, cuando uso el yogurt natural lo echo natural azucarado, me gusta más como queda, pero vosotros podéis usar el que más os guste, es cuestión de probar con los dos y decidir.
Os lo digo con esta y con todas las recetas, en la variedad esta el gusto y experimentando se consiguen cosas muy ricas. Por ejemplo, a este bizcocho a veces le incorporo una cucharadita de extracto de vainilla y le da otro sabor. Como ya he dicho antes, otras veces le añado trocitos, lo que os pongo a continuación es la receta base para que desde ahí experimentéis y personalicéis vuestro bizcocho.

Y vosotros, ¿conocíais esta receta?, ¿Tenéis algún truquillo para mejorarla?
¿Qué combinación habéis usado?
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jueves, 8 de mayo de 2014

Receta: Tarta de Queso SIN Azúcar

¡Hola  Mañoseras y Mañoseros!
Es jueves y por tanto toca...¡¡RECETA!!

Hoy os traigo una receta especial diabéticos o para los amantes de lo light. Es una receta muy sencilla de hacer y con 0% de azúcar. Aunque, modificándola un poco se convierte en una tarta con azúcar en un momento; tan solo es cambiar las galletas sin azúcar, por unas galletas María de toda la vida, la mermelada sin azúcar por una con, por caramelo o incluso por almíbar y en vez del edulcorante añadimos azúcar.

Esta tarta la hice a principios de esta semana para el cumpleaños de mi novio y fue vista y no vista, síntoma de que estaba malísima, jejeje. La verdad, que gracias a él, estoy aprendiendo muchas recetillas nuevas (que ya os iré enseñando) y la mayoría aptas para diabéticos, pues nos hemos juntado dos buenos, una a la que le encanta la cocina y otro al que le encanta comer, somo ¡tal para cual!


En verdad, esta semana de mayo es de olé para mi. Un atino que tengo, empezamos el día 6 con el cumpleaños de mi novio, continuamos con mi madre el día 7, mi abuela el 8 y por último, cierra el día 9 mi tita. Un no parar. Espero que no suban muchos los kilos, que dentro de muy poco tengo que ponerme el vestido para ir a la boda.

¿Os ha gustado?, ¿sabéis una receta similar?
¿Tenéis alguna duda?, ¡preguntadme!, que para eso estoy.

Y...como os digo siempre, probad a hacerla, pero eso sí, ¡contadme luego como os ha ido!
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